9 Rekomendasi Wisata Kuliner di Makassar – ibu kota Provinsi Sulawesi Selatan, bukan hanya terkenal dengan pantainya yang indah atau sejarahnya yang kaya. Kota ini juga merupakan surga bagi para pecinta kuliner! Tidak heran jika Makassar menjadi salah satu destinasi wisata kuliner yang wajib di kunjungi di Indonesia. Dari makanan khas yang pedas menggigit hingga hidangan laut yang segar, setiap sudut kota ini menawarkan cita rasa yang tak akan terlupakan. Siap-siap, karena berikut ini adalah 9 rekomendasi wisata kuliner di Makassar yang bakal bikin lidah kamu bergoyang!
1. Coto Makassar: Hidangan Legendaris yang Wajib Dicoba
Kalau datang ke Makassar, tidak ada yang lebih ikonik daripada mencicipi Coto Makassar. Ini adalah hidangan berkuah yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang di masak dengan bumbu rempah khas, seperti ketumbar, jintan, dan daun jeruk. Kuahnya yang kental, gurih, dan kaya rasa siap menggoyang lidahmu. Biasanya, Coto Makassar di sajikan dengan ketupat atau buras (nasi ketan dalam daun pisang). Mencicipi Coto Makassar langsung di tempat asalnya adalah pengalaman kuliner yang wajib banget kamu coba!
2. Sop Saudara: Rasa Asli yang Menghangatkan
Jika kamu mencari makanan hangat yang menggugah selera, Sop Saudara adalah pilihan yang tepat. Hidangan sup ini terdiri dari daging sapi yang di masak dengan kaldu bening yang sangat kaya rasa. Sop Saudara biasanya di sajikan dengan tambahan irisan bawang goreng, emping, dan sambal terasi. Gabungan antara gurihnya kaldu dan pedasnya sambal bikin Sop Saudara sangat memanjakan lidah dan cocok untuk di nikmati kapan saja. Di jamin, setiap suapan akan membuat kamu ketagihan!
3. Pallubasa: Cita Rasa Makassar yang Menggoda
Pallubasa adalah makanan khas Makassar yang sering di sebut sebagai versi lain dari Coto Makassar. Bedanya, Pallubasa menggunakan daging sapi atau kambing yang di masak dengan bumbu rempah yang lebih beragam dan lebih kaya rasa. Kuahnya lebih kental dan berwarna lebih gelap, dengan cita rasa yang sangat kaya. Biasanya, Pallubasa di sajikan dengan nasi putih atau ketupat. Kalau kamu ingin merasakan kuliner Makassar yang otentik, Pallubasa adalah pilihan yang tidak boleh di lewatkan!
4. Konro Bakar: Daging Empuk dengan Bumbu Meresap
Bagi pecinta daging, Konro Bakar adalah hidangan yang tidak boleh terlewatkan. Konro adalah iga sapi yang di masak dengan bumbu khas Makassar hingga empuk dan beraroma sedap. Setelah di masak, konro ini di bakar dan di sajikan dengan sambal khusus yang pedasnya pas. Daging yang lembut dan bumbu yang meresap sempurna di setiap serat daging membuat Konro Bakar menjadi makanan yang wajib di coba di Makassar. Menyantapnya dengan nasi panas atau ketupat di jamin akan membuat pengalaman kuliner kamu semakin sempurna.
5. Pisang Epe: Camilan Manis yang Unik
Makassar tidak hanya memiliki makanan berat yang menggugah selera, tetapi juga camilan manis yang tak kalah lezat. Pisang Epe adalah salah satu pilihan camilan yang populer di Makassar. Pisang yang sudah di panggang lalu di pipihkan, di ambahkan dengan sirup gula merah dan di sajikan dengan kacang tanah atau keju parut. Rasanya manis, gurih, dan sedikit kenyal. Pisang Epe menjadi pilihan camilan yang sangat cocok untuk menikmati sore hari di kota ini. Jangan lewatkan untuk mencicipinya saat berkunjung ke Makassar!
6. Ikan Bakar: Segar dan Pedas
Bagi kamu yang menyukai makanan laut, Ikan Bakar di Makassar adalah pengalaman kuliner yang harus banget di coba. Ikan segar yang di bakar dengan bumbu khas Makassar ini memiliki rasa yang begitu menggugah selera. Bumbu yang di gunakan biasanya terdiri dari campuran rempah seperti kunyit, jahe, dan cabe yang memberikan rasa pedas yang pas. Ikan Bakar Makassar juga sering di sajikan dengan sambal terasi yang memberikan sentuhan pedas dan gurih yang tiada duanya. Nikmati dengan nasi panas, dan kamu akan merasa seolah sedang berada di surga kuliner.
7. Tunu: Sate Khas Makassar yang Lezat
Tunu adalah sate khas Makassar yang terbuat dari daging ayam atau sapi yang di bakar dengan bumbu kecap manis yang khas. Tunu di sajikan dengan sambal kacang yang gurih dan sedikit pedas. Daging yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna membuat Tunu menjadi hidangan yang sangat nikmat. Biasanya, Tunu juga di sajikan dengan lontong atau nasi. Cobalah Tunu di salah satu warung sate khas Makassar, dan rasakan sensasi rasa yang luar biasa slot thailand!
8. Burasa: Nasi Ketan yang Wajib Dicicipi
Buras adalah nasi ketan yang di bungkus dengan daun pisang dan di masak bersama bumbu khas Makassar. Rasanya gurih dan sedikit manis, cocok di padukan dengan berbagai hidangan lainnya, seperti Coto Makassar atau Sop Saudara. Buras sering di jadikan lauk tambahan yang menemani makanan utama, memberi rasa yang lebih kaya. Coba deh rasakan kenikmatan Buras yang lembut dan gurih ini saat kamu berada di Makassar!
9. Es Palu Butung: Minuman Segar yang Membuat Ketagihan
Tidak lengkap rasanya berwisata kuliner di Makassar tanpa mencoba Es Palu Butung. Minuman segar ini terbuat dari pisang yang di rebus, kemudian di beri sirup merah dan susu kental manis. Es Palu Butung sering di jadikan hidangan penutup yang menyegarkan setelah menikmati makanan berat. Rasanya yang manis dan dingin akan menghilangkan dahaga dan menyegarkan tubuh. Paduan rasa manis dari pisang dan sirup membuat Es Palu Butung menjadi minuman favorit di Makassar, terutama di tengah cuaca panas.
Kesimpulan: Makassar, Surga Kuliner yang Tak Terlupakan
Makassar memang pantas di sebut sebagai surga kuliner yang penuh dengan cita rasa khas dan unik. Dari Coto Makassar yang legendaris hingga Es Palu Butung yang menyegarkan, setiap hidangan di kota ini memiliki karakter dan kelezatan yang tak bisa di temukan di tempat lain. Jika kamu seorang pecinta kuliner sejati, perjalanan ke Makassar adalah sebuah petualangan rasa yang wajib kamu coba. Jadi, siapkan perutmu dan jelajahi wisata kuliner Makassar yang bikin lidah kamu bergoyang!