Kepulauan Sangihe, yang terletak di ujung utara Sulawesi Utara, tidak hanya terkenal Rajamahjong login dengan keindahan alamnya, tetapi juga kekayaan kulinernya yang unik dan menggoda selera. Letaknya yang strategis di antara Indonesia dan Filipina membuat kuliner Sangihe memiliki cita rasa khas yang dipengaruhi oleh budaya maritim dan rempah-rempah lokal. Berikut adalah beberapa makanan khas Kepulauan Sangihe yang wajib kamu coba jika berkunjung ke sana.
1. Ikan Woku
Ikan woku adalah sajian ikan yang dimasak dengan bumbu khas Manado demo gates of hades yang kaya akan rempah seperti daun kemangi, daun jeruk, kunyit, cabai, dan tomat. Di Sangihe, ikan woku biasanya menggunakan ikan segar hasil tangkapan langsung dari laut. Rasanya pedas, segar, dan sangat menggugah selera.
2. Tinu’tuan ala Sangihe
Meski tinutuan atau bubur Manado populer di daratan Sulawesi Utara, versi Sangihe memiliki sentuhan lokal yang khas. Bubur ini disajikan dengan campuran sayuran lokal, ubi, singkong, dan kadang-kadang ikan cakalang. Teksturnya kental dan cocok disantap untuk sarapan sehat yang mengenyangkan.
3. Nasi Jaha
Nasi jaha merupakan makanan tradisional yang dimasak menggunakan bambu. Campuran beras ketan dan santan dimasukkan ke dalam batang bambu, kemudian dibakar hingga matang. Rasanya gurih dan aromanya sangat khas. Biasanya disajikan pada acara-acara adat atau perayaan penting.
4. Sambal Roa
Sambal roa dibuat dari ikan roa asap yang ditumbuk dan dicampur dengan cabai, tomat, dan bawang. Meskipun lebih populer di Manado, masyarakat Sangihe juga menjadikan sambal roa sebagai pelengkap wajib dalam setiap santapan. Aroma asap dan pedas yang tajam membuat sambal ini sangat disukai.
5. Panada
Panada adalah roti goreng berisi ikan cakalang bumbu rica yang gurih dan sedikit pedas. Bentuknya mirip pastel, namun adonannya lebih tebal seperti roti. Panada sangat populer sebagai camilan atau bekal saat bepergian.
6. Sayur Pangi
Sayur pangi adalah makanan khas dari daun pangi muda (daun kluwek liar) yang dimasak dengan bumbu rempah dan santan. Proses memasaknya memerlukan waktu dan teknik khusus agar daun tidak pahit. Rasanya unik dan menjadi favorit warga Sangihe.
Kuliner Sangihe, Warisan Rasa yang Tak Tergantikan
Makanan khas Kepulauan Sangihe tidak hanya menawarkan rasa yang lezat, tetapi juga menjadi bagian dari identitas dan budaya masyarakatnya. Keunikan bahan baku lokal dan cara memasaknya yang masih tradisional menjadikan kuliner Sangihe sebagai daya tarik tersendiri bagi wisatawan.
Jika kamu ingin mencicipi cita rasa Indonesia Timur yang autentik dan menggoda, Kepulauan Sangihe adalah destinasi yang tepat slot pragmatic play. Setiap hidangan mencerminkan kekayaan alam laut dan darat yang dipadukan dengan kearifan lokal dalam memasak. Jadi, jangan ragu untuk menjelajah dan mencicipi makanan khas Sangihe yang penuh rasa dan sejarah.