Kue bakul adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang sering kali ditemukan rajamahjong88 dalam berbagai perayaan adat, seperti pernikahan atau hari besar lainnya. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal, manis, dan kenikmatan khas yang membuatnya disukai banyak orang. Meski kue bakul ini termasuk dalam kategori kue tradisional, namun cara membuatnya cukup mudah dan bahan-bahannya juga dapat ditemukan dengan mudah di pasaran. Berikut adalah resep dan cara membuat kue bakul yang lezat dan kenyal.
Bahan-bahan Kue Bakul
- 500 gram tepung ketan putih
- 200 gram kelapa shanayaresortmalang.com parut kasar (pilih kelapa yang segar)
- 250 gram gula merah serut halus
- 200 ml air matang
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Cara Membuat Kue Bakul
- Persiapan Daun Pisang
Sebelum memulai proses pembuatan kue bakul, siapkan daun pisang untuk membungkus kue. Cuci bersih daun pisang, kemudian panaskan sebentar di atas api kecil agar daun lebih lentur dan mudah dibentuk. - Mencampur Bahan Kue
Dalam sebuah wadah besar, campurkan tepung ketan, gula merah serut, dan garam. Aduk rata agar gula merah tercampur sempurna dengan tepung ketan. Setelah itu, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan bisa dipulung. - Menambahkan Kelapa Parut
Setelah adonan kue bakul tercampur rata dan memiliki tekstur yang kenyal, tambahkan kelapa parut kasar. Aduk kembali hingga kelapa merata dalam adonan. Kelapa akan memberikan rasa gurih dan tekstur yang lebih nikmat pada kue bakul. - Membungkus Kue
Ambil selembar daun pisang yang telah disiapkan, potong dengan ukuran sekitar 15-20 cm. Letakkan sejumput adonan di tengah daun pisang, lalu rapatkan kedua ujung daun pisang dan lipat sehingga adonan terbungkus rapat. Pastikan daun pisang membungkus adonan dengan rapat agar kue tidak terbuka saat dikukus. - Mengukus Kue
Setelah semua adonan selesai dibungkus, susun kue bakul di dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus kue bakul selama 30-45 menit hingga matang dan harum. Pastikan air dalam kukusan cukup agar proses pengukusan berjalan lancar. - Menyajikan Kue Bakul
Setelah matang, angkat kue bakul dari kukusan slot bonus new member dan biarkan agak dingin. Kue bakul siap disajikan. Rasakan kenikmatan kue bakul yang kenyal, manis, dan gurih. Kue ini sangat cocok untuk teman minum teh atau kopi di sore hari, maupun untuk hidangan saat perayaan adat.
Tips dan Trik:
- Jika suka rasa yang lebih manis, Anda bisa menambahkan gula merah sedikit lebih banyak sesuai selera.
- Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental, agar hasil kue bakul bisa sempurna.
- Untuk variasi, Anda bisa menambahkan isi seperti kacang hijau atau kelapa muda di dalam adonan sebelum dibungkus.
Kue bakul adalah kue yang sederhana namun penuh dengan cita rasa khas Indonesia. Membuatnya bersama keluarga atau teman-teman bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan mempererat hubungan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati kue bakul yang kenyal dan lezat di rumah kapan saja. Selamat mencoba!