Makanan Khas India dengan Bumbu Rempah – Rempah – Makanan khas India yang terkenal dan wajib dicoba adalah Chicken https://brooklynburgershalifax.com/ Tikka Masala, hidangan ayam yang disajikan dengan saus tomat kental berbumbu rempah yang kaya dan dijamin memanjakan lidah para penikmat kuliner. Saat ini kulineran menjadi agenda yang tidak begitu menyenangkan. Apalagi jika anda berkesempatan untuk menjelajah negara lainnya, tentu anda akan menemukan ciri khas kuliner setiap negara.
Begitu juga ketika anda sedang liburan ke India. Anda harus mencicipi makanan khas India yang populer. Terutama untuk anda yang gemar dengan makanan kaya rempah. India sendiri memang memiliki destinasi wisata yang akan membuat liburan menyenangkan. Belum lagi festival festival kebudayaan yang tidak kalah menarik. Untuk kulinernya sendiri memiliki aroma yang kuat juga rasa yang dalam. Bahan bahan yang digunakan kebanyakan bahan yang fresh. Rempah rempahnya juga sangat kaya sehingga berbeda dengan yang ada di India.
Samosa
Samosa juga bukanlah camilan asing, anda bisa menjumpainya di Indonesia sekalipun. Seperti pastel namun bentuknya segitiga , rasanya gurih dan juga memiliki tekstur yang garing. Saat ini Samosa sudah mengalami banyak perkembangan, isiannya semakin beragam. Mulai dari isian asin atau gurih sampai dengan isian mani seperti susu atau coklat.
Kofta
Kofta atau bola bola daging menjadi makanan khas India yang juga harus anda coba. Di negara asalnya biasanya data hk akan diolah menggunakan daging kambing. Menggunakan rempah rempah khas yang membuatnya terlihat begitu nikmat. Di negara lain dimodifikasi menggunakan bahan lain, bahkan ada yang membuat bola bola dari sayuran.
Kheer
Karena bahan makanan utamanya masihlah beras, India juga memiliki banyak olahan beras. Salah satunya adalah Kheer yang merupakan makanan unik dengan banyak penggemar. Bisa dikatakan Kheer sebagai puding beras dan dijadikan makanan penutup. Perpaduan susu, gula, tepung gandum dan rempah pilihan membuat rasanya makin nikmat.
Rogan Josh
Jika membahas makanan khas negara India, anda tidak boleh melewatkan Karinya. Jenis Kari yang ada di negara ini sangat beragam, tergantung dari asal daerahnya. Yang paling terkenal adalah Rogan Josh yang menggunakan daging kambing. Beberapa juga ada yang memasaknya dengan ayam atau sapi. Warnanya merah pekat dan dinikmati dengan roti khas.
Pulao
Pilaf atau Pulao juga masuk dalam jajaran makanan andalan India yang memiliki rasa jempolan. Secara tampilan memang sangat mirip dengan nasi biryani. Tetapi ada tiga perbedaan utama yang bisa anda lihat. Perbedaan pertama penyajiannya, Pulao dijadikan hidangan tambahan untuk menemani sajian utama. Nasi Biryani akan dimasak terpisah dengan dagingnya, tetapi untuk server thailand Pulao akan dijadikan dalam satu wadah. Nasi akan dimasak dengan daging yang kemudian ditambahkan dengan berbagai bumbu sampai meresap. Rasa Pulao juga lebih ringan dari segi rempah dibandingkan dengan Nasi Biryani. Pastikan untuk mencicipinya jika anda berkesempatan di India.
Gulan Jamun
Tidak hanya mengenalkan menu makanan utama, India juga memiliki banyak camilan atau makanan penutup. Seperti Gulab Jamun misalnya yang juga bisa ditemukan di negara lain di Asia Selatan. Rasanya manis dengan bentuk bulat kecil seperti bola. Dibuat dari susu dan bahan lain, setelah digoreng akan direndam dengan sirup gula sehingga rasanya sangat manis.
Dosa
Jika mendengar namanya, mungkin anda akan bertanya tanya mengapa makanan dari India ini dinamakan dengan Dosa. Bagi masyarakat Indonesia memang namanya terdengar ekstrim. Makanan khas ini sekilas mirip dengan crepes, dengan tekstur yang kering juga rasanya yang nikmat. Bahan utamanya dari beras dan kacang yang telah difermentasi.
Rasanya yang gurih dengan tekstur yang garing membuat Dosa memiliki banyak penggemar. Biasanya akan dinikmati sebagai menu sarapan ataupun makan malam. Bisa juga dijadikan sebagai camilan saat sedang senggang. Untuk mencicipinya akan ada banyak saus pilihan yang bisa dipilih sesuai selera. Selain itu, kandungan gizinya juga cukup tinggi.
Chapati
Untuk anda yang sering menikmati film Bollywood atau dramanya, anda pasti tidak asing dengan Chapati. Selain termasuk makanan terkenal, juga banyak dijadikan nama tokoh perempuan. Chapati sendiri merupakan jenis roti yang dibuat dari gandum yang sengaja agar tak mengembang. Rasanya tawar sehingga dikonsumsi dengan lauk berbumbu lainnya.
Naan
Walaupun masyarakat negara ini mengkonsumsi nasi, tidak jarang mereka juga menggunakan roti sebagai makanan pokok. Dan Naan menjadi makanan tradisional India yang dibuat dari tepung ragi. Masyarakat Indonesia sendiri menyebutnya dengan nama roti India. Roti tradisional ini akan dinikmati dengan ayam tandoori atau menu lain. Saat ini Naan juga hadir lebih bervariasi.